ヘルシー蒸し鍋　黒　３-５人用

サイズ　：　30x19.5cm
「煮るよりも蒸した方が旨みや栄養素が食材に残る」というのは料理界の常識！
肉類や魚介類等を蒸すと余分な脂肪分が落ち、また、温野菜がおいしくたくさん食べられるのでヘルシー。遠赤外線効果により短時間で歯ざわりのよいおいしい蒸し料理が食卓で手軽に調理できます。夏場は鍋肌からの気化熱を利用した卓上冷蔵庫としてそうめんなどの冷たいお料理もおいしくいただけます。
陶製のすのこをはずせば普通の土鍋として使えます。
ヘルシー温野菜サラダ
材料(4人分)
プチトマト　　　　　8個
ブロッコリー 　　　1個
キャベツ 　　　　　4枚
イエローピーマン　 1個
ウィンナー　　　　 4本
ドレッシング オリーブオイル・塩・こしょう・レモン 各適宜
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≪作り方≫
野菜はさっと水洗いし、キャベツは大きめの1口大に切り、ブロッコリーは小房に分け、イエローピーマンは細切りにする。
蒸し鍋の中敷の下に、水又はお湯を張り蓋をして強火にかける。
沸騰し、上蓋の穴から勢いよく蒸気が出てきたら蓋をあけ、中敷の上に材料を並べる。再び蓋をして約3分で出来上がり。
ドレッシングにあつあつの野菜をつけてお召し上がり下さい。
※ お好みで、マヨネーズ・マスタード・和風ドレッシング・あら塩等でおいしい温野菜を
豚肉とナスの蒸し鍋
材料(4人分)
豚肉薄切り　　　 400g
なす　　　　　　 3個
もやし 　　　　　1袋
ターツァイ　　　 2株
薬味ねぎ　　　　 適宜
七味 　　　　　　お好みで
つけだれ 　　　ぽん酢・大根おろし 各適宜
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≪作り方≫
なすはへたを切り落とし、しま目に皮をむき、縦8等分に切りアクを抜く。
もやしは洗ってひげ根を取る。ターツァイは長さ5〜6cmに切る。
蒸し鍋の中敷の下に水又はお湯を張り、蓋をして強火にかける。
いきおいよく蒸気が出てきたら、中敷の上にもやしを敷き、なすと豚肉を並べる。蓋をしてそのまま約2分したら、一度蓋をあけてターツァイを加える。
そのまま蓋をしめて約2分で出来上がり。 ぽん酢に大根おろし・ねぎ等を入れ、つけだれでお召し上がり下さい。
※ お好みでゴマダレ等のつけダレでお召し上がり下さい。
点心
材料
（市販の物）
エビぎょうざ 　　　　5個
ニラしゅうまい　　　 6個
レタス　　　　　　　 2枚
タレ 　　　　　　　しょう油・酢・からし 各適宜
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≪作り方≫
蒸し鍋の中敷の下に水又はお湯を張り、蓋をして強火にかける。いきおいよく蒸気が出てきたら、中敷の上にレタスをちぎって敷き、エビぎょうざ・ニラしゅうまいを並べ、約6分。（材料の量・大きさで時間は異なります）
タレをつけてお召し上がり下さい。
雑炊
材料(4人分)
冷やご飯　　　　　　　　どんぶり2杯(400g)
卵　　　　　　　　　　　 2・3個
ミツバ　　　　　　　　　 1束
しょう油・塩 　　　　　（味が足りなければ好みで適宜） --------------------------------------------------
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≪作り方≫
野菜・トリ・カニ等で蒸し鍋を楽しんだ後、中敷の下の湯に落ちたうまみを雑炊として美味しくお召し上がりいただけます。
ご飯をざるに入れ熱湯を回しかけ、水気をきる。卵は器に割りほぐす。ミツバは4〜5cmに切る。
蒸し鍋の中敷をはずし、うまみを含んだ湯を中火にかけ、アクを取り、足りなければお湯・しょう油・塩等を加えご飯を入れる。煮たったら卵を回し入れミツバをおとしすぐ火を止め、蓋をして1分程蒸らす。