| 索引語(ネット通販pokton.com内) | 数 | 楽天サーチ結果リンク | amazon.co.jpサーチ結果リンク | ストアミックスサーチ結果リンク |
|---|---|---|---|---|
| 君(クン) | 42 | 君(楽天) | 君(アマゾン) | 君(ストアミックス) |
| 小型(コガタ) | 39 | 小型(楽天) | 小型(アマゾン) | 小型(ストアミックス) |
| 事(コト) | 72 | 事(楽天) | 事(アマゾン) | 事(ストアミックス) |
| 水平(スイヘイ) | 20 | 水平(楽天) | 水平(アマゾン) | 水平(ストアミックス) |
| 正(タダシ) | 44 | 正(楽天) | 正(アマゾン) | 正(ストアミックス) |
| 保つ(タモツ) | 30 | 保つ(楽天) | 保つ(アマゾン) | 保つ(ストアミックス) |
| 手入れ(テイレ) | 2 | 手入れ(楽天) | 手入れ(アマゾン) | 手入れ(ストアミックス) |
| 砥石(トイシ) | 15 | 砥石(楽天) | 砥石(アマゾン) | 砥石(ストアミックス) |
| 歩(フ) | 24 | 歩(楽天) | 歩(アマゾン) | 歩(ストアミックス) |
| 庖丁(ホウチョウ) | 33 | 庖丁(楽天) | 庖丁(アマゾン) | 庖丁(ストアミックス) |
| 面(メン) | 57 | 面(楽天) | 面(アマゾン) | 面(ストアミックス) |
| ジャンル | 品数 |
|---|---|
| 全ジャンル | 7,327 |
| ファッションとアクセサリ(割引順) | 2,531 |
| 食品と地方名産品(割引順) | 172 |
| 生活と日用品(割引順) | 1,119 |
| ビジネスとサービス(割引順) | 35 |
| スポーツとレジャーとトラベル(割引順) | 46 |
| 雑貨とインテリア(割引順) | 525 |
| ホビーとカルチャー(割引順) | 492 |
| 美容と健康(割引順) | 2,113 |
| アート(割引順) | 10 |
| ペットとペット用品(割引順) | 31 |
| 音楽と映像(割引順) | 26 |
| PCとソフトと周辺機器(割引順) | 227 |
| ジャンル | 品数 |
|---|---|
| 全ジャンル | 26,556 |
| ファッションとアクセサリ(価格順) | 5,877 |
| 食品と地方名産品(価格順) | 1,890 |
| 生活と日用品(価格順) | 3,139 |
| ビジネスとサービス(価格順) | 208 |
| スポーツとレジャーとトラベル(価格順) | 1,542 |
| 雑貨とインテリア(価格順) | 2,059 |
| ホビーとカルチャー(価格順) | 1,066 |
| 美容と健康(価格順) | 6,857 |
| アート(価格順) | 491 |
| ペットとペット用品(価格順) | 444 |
| 音楽と映像(価格順) | 637 |
| PCとソフトと周辺機器(価格順) | 2,346 |
庖丁の手入れは重要な事です。それに伴って砥石の手入れも重要な事です。
手入れに関してのお問い合わせをよく頂きます。
常に、平面である事や、砥石の角を削り落としておく事など、
砥石の平面を保つ事が庖丁の手入れの第一歩です。
高温焼成法。小型はA砥粒♯150。150×50×25(mm)
日頃の手入れをすることが寿命を延ばし、庖丁の切れ味を最大に引き出します。
この事は、庖丁だけでなく砥石にもいえることです。常に平面であることや、
砥石の角を削り落としておくことなど、砥石と庖丁、庖丁と砥石という
コンビであると、料理人さんは、よく語っておられます。
【 砥石の平面を保つ事が庖丁の手入れの第一歩です。 】